Klíčovým rozdílem mezi pokožkou a pokožkou je to, že pokožka je vnější vrstva nebo horní vrstva kůže, zatímco pokožka je vnitřní vrstva kůže umístěná pod pokožkou.
Ptáci a savci jsou endotermická zvířata. K udržení konstantní tělesné teploty musí mít tyto organismy vysokou rychlost metabolismu a účinné prostředky k řízení tepelných ztrát z povrchu těla. Kůže je orgán těla, který je v kontaktu s vnějším prostředím při sledování a regulaci měnící se teploty. Ve skutečnosti jde o vnější obal obratlovců. Obsahuje pojivovou tkáň, krevní cévy, potní žlázy a smyslové buňky, které plní řadu funkcí. Lidská kůže má dvě hlavní vrstvy jako epidermis a dermis, které překrývají tukové tkáně obsahující podkožní tuk.