Zlatý sirup vs javorový sirup
Sirup je melasa vyrobená během procesu rafinace cukru. Je viskózní a sladké chuti a v mnoha domácnostech se používá jako koření nebo sladidlo. Dva sirupy, které lidi mátou, jsou Zlatý sirup a Javorový sirup kvůli podobnému vzhledu a chuti. Tento článek se pokouší zjistit rozdíly mezi zlatým sirupem a javorovým sirupem.
Zlatý syrup
Jedná se o sirup podobný medu, který je sladký a chutný a používá se jako sladidlo v mnoha dezertech. Zlatý sirup se nazývá kvůli svému vzhledu. Vyrábí se ze šťávy z cukrové třtiny a vzniká odpařením těchto šťáv. Dobrá věc na zlatém sirupu je, že je imunní vůči náhlým poklesům teploty a neztvrdne. Zlatý sirup se vyrábí a prodává ve Velké Británii, ale je těžké se k němu dostat v USA, kde je kukuřičný sirup populárnější.
Javorový sirup
Javorový sirup je míza nebo šťáva javorů, které rostou v hojnosti v USA a Kanadě. Míza teče během dne vzhůru s nárůstem teploty, zatímco se v noci shromažďuje v kořenech. Nejjednodušší způsob, jak získat javorový sirup, je vytvořit díry v kůře javorů. Tímto způsobem se strom nepoškodí a míza se snadno sbírá. Míza se pak vaří a odpaří, nakonec se převede na javorový sirup. Druhy javoru, které se běžně používají k výrobě javorového sirupu, jsou cukrový javor, červený javor a černý javor.
Zlatý sirup vs javorový sirup
• Zlatý sirup se získává ze šťávy cukrové třtiny a kořenů, zatímco javorový sirup se získává z mízy javorů
• Javorový sirup je nákladnější produkt než zlatý sirup, protože proces výroby javorového sirupu je náročný na práci
• Zlatý sirup vypadá jako med, zatímco javorový sirup má tmavší vzhled
• Javorový sirup se shromažďuje z kůry javorů, zatímco zlatý sirup se vyrábí ze šťáv z cukrové třtiny po jejich uvaření
