Rozdíl Mezi Jednoduchým A Dvojitým Krémem

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:37

Single vs Double Cream

Krém je vedlejším produktem mléka získaného z dobytka. Tento mléčný výrobek je na trhu k dispozici v mnoha strukturách, které jsou označeny odlišně. Ve skutečnosti je smetana mléčný výrobek, který obsahuje více tuku než zbytek mléka. Jedná se o vrstvu, která je vidět stoupající k horní části láhve na mléko, kterou kupujeme z trhu. Ze smetany se připravují chutné recepty, jako jsou koláče a pečivo. Na trhu najdeme polovinu a půl smetany, smetanu, dvojitou smetanu, smetanu na šlehání atd. V závislosti na jejich obsahu tuku. Lidé jsou zvláště zmateni mezi krémem s jedním krémem a krémem s dvojitým krémem. Toto jsou jména daná producenty krému ve Velké Británii. Podívejme se blíže.

Jeden krém

Ve Velké Británii se smetaně jednoduše říká smetana, pokud má minimálně 18% mléčného tuku a nebyla sterilizována. Tento typ krému najde uplatnění při výrobě různých omáček a také v případech, kdy je třeba krém nalít přes pudinky. Jedná se o krém, který je považován za obecný účel a někteří ho dokonce nalévají na kávu, aby byla chutnější. Mnoho dezertů je prezentováno s tímto krémem, který je nalil, aby vypadaly a chutnaly lépe. Tento krém má nízký obsah tuku a při šlehání nezhustne. Jediný krém, který se také nazývá lehký krém, lze použít i v jiných pokrmech než jen v dezertech.

Šlehačka

Ve Velké Británii je dvojitý krém krém, který obsahuje 48% mléčného tuku a který je velmi hustý a snadno se bičuje. Jedná se o krém, který je považován za ideální pro pudinky a mnoho dalších dezertů. Dvojitý krém je velmi bohatý krém a jeho šlehání může být ještě silnější. Jedná se o krém, který se v USA označuje jako šlehačka nebo těžká smetana.

Jaký je rozdíl mezi Single a Double Cream?

• Jeden krém má nižší obsah tuku (18%) než krém dvojitý (48%).

• Dvojitý krém lze šlehat, aby byl ještě silnější.

• Jediný krém se také nazývá nalévací krém, protože se nalévá na koláče a dokonce i na kávu.

• Jediný krém po zbití nezhustne.

• Jeden krém z Velké Británie lze srovnávat s půl a půl krémem z USA.

• Dvojitý krém je tak hustý, že někteří kuchaři dávají přednost tomu, aby do něj přidali čajovou lžičku mléka, aby zůstala sypká.