Voskový papír vs papír na pečení
Voskový papír a papír na pečení, nazývaný také jako pergamenový papír, vykazují mezi nimi určitý rozdíl, pokud jde o jejich použití a účel. Přestože se při pečení a vaření používá voskový papír i papír na pečení, vykazují rozdíly mezi výrobou a povahou. Je důležité si uvědomit, že oba druhy papíru se používají jako kryty desek a také jako obaly z potravinářských materiálů. Zjistíte, že oba druhy obalů jsou vhodné, pokud jde o skladování v chladničce. O různých povlacích, které se používají ve výrobních procesech voskového papíru a pekařského papíru, jakož i o jejich použití bude pojednáno v tomto článku s rozdíly mezi nimi.
Co je to voskový papír?
Voskový papír je také známý jako parafinový papír. Voskový papír se také používá při pečení a vaření. Parafinový vosk se používá jako povlak na voskový papír. Na rozdíl od pečícího papíru je voskový papír méně odolný vůči teplu. Ve výsledku může použití voskového papíru v troubě způsobit kouření v troubě. Ovlivní to také chuť. Pokud však jde o mikrovlnné trouby, k úspěšnému zakrytí nádobí se používá voskový papír. Je vhodnější než plastový obal, který se taví, a hliníková fólie, jejíž použití není ve většině mikrovln bezpečné.
Voskový papír také nemá nepřilnavou povahu. Vosk je díky své vrozené vlastnosti vždy lepkavý. Vzhledem k lepkavé povaze vosku se voskový papír používá k rovnoměrnému rozmazání mastnoty až k pánvi. Voskový papír je levnější než papír na pečení.
Co je to papír na pečení?
Silikon se používá jako povlak na papír na pečení. Je známo, že papír na pečení nebo pergamenový papír vykazuje větší odolnost vůči teplu než voskový papír. Ačkoli pekaři používají oba typy papírů, raději používají papír na pečení, protože papír na pečení má nepřilnavý charakter. Charakteristika nepřilnavosti je výhodnější při pečení a vaření. Je zajímavé si povšimnout, že papír na pečení je nepřilnavý díky přítomnosti křemíku. Papír na pečení je dražší.
Jaký je rozdíl mezi voskovým papírem a papírem na pečení?
• Je známo, že papír na pečení, nazývaný také jako pergamenový papír, vykazuje větší odolnost vůči teplu než voskový papír nebo parafínový papír. Jinými slovy, voskový papír je méně odolný vůči teplu. To je jeden z hlavních rozdílů mezi voskovým papírem a papírem na pečení.
• Voskový papír a papír na pečení jsou také vyráběny odlišně. Jako povlak na voskový papír se používá parafín. Jako povlak na pečící papír se používá silikon.
• Papír na pečení má nepřilnavý charakter díky silikonovému povlaku, ale voskový papír je lepkavé díky použití vosku při jeho výrobě.
• Lze říci, že voskový papír je levnější koupit ve srovnání s papírem na pečení.
Obrázky se svolením:
- Wax Paper via Wikicommons (Public Domain)
- čokoládové sušenky na pečícím papíru od jules (CC BY 2.0)
