Rozdíl Mezi Oxidací A Fermentací

Rozdíl Mezi Oxidací A Fermentací
Rozdíl Mezi Oxidací A Fermentací

Video: Rozdíl Mezi Oxidací A Fermentací

Video: Rozdíl Mezi Oxidací A Fermentací
Video: Metabolismus – o přeměně látek – NEZkreslená věda III 2024, Březen
Anonim

Klíčový rozdíl mezi oxidací a fermentací závisí na typu chemické reakce. Oxidace je chemický proces, při kterém sloučenina prochází oxidací v přítomnosti kyslíku, zatímco fermentace je chemický proces výroby kyselin, alkoholů a oxidu uhličitého z cukrů v nepřítomnosti kyslíku.

Oxidace a fermentace jsou biochemické procesy. Přirozeně se vyskytují v živých organismech pod vlivem enzymů a dalších kofaktorů. V současnosti se obě tyto přirozené reakce účastní produkce biologických molekul v průmyslovém měřítku. Proto je velmi důležité porozumět těmto procesům a rozlišit je. Tento článek se proto zaměřuje na diskusi o rozdílu mezi oxidací a fermentací.

Doporučená: