Klíčovým rozdílem mezi parenchymy a mezenchymálními buňkami je, že parenchymové buňky se nemohou diferencovat, zatímco mezenchymální buňky jsou schopné diferenciace.
V mnohobuněčných organismech existují různé typy buněk, které jsou nezbytné pro různé biologické funkce. Proto jsou důležité v různých fázích života nebo po celou dobu životnosti organismu. Podobně jsou parenchymové buňky a mezenchymální buňky dva takové typy buněk v mnohobuněčných organismech. Buňky parenchymu se nacházejí hlavně v rostlinách. Tyto buňky se nedokáží odlišit a hlavní funkcí je fungovat jako úložiště rostlin. Na druhé straně jsou mezenchymální buňky multipotentní buňky, které mají schopnost diferenciace. Rozlišují se na mnoho typů buněk v mnohobuněčném organismu.
